بنات x بنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بنات x بنات

لو بتدوروا على صحبة و لمة و كلام من القلب و محتارينتروحوا فين، انضموا لينا هتلقونا ايادى بالخير ممدودة، ووكلنا بناديكم يلا تعالوا مع احلى صحبة دنيا ودين!................بنات x بنات
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 عيون المهــا من الاصناف الشهيرة فى حلويات السوريه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
soma
Admin
soma


عدد المساهمات : 318
تاريخ التسجيل : 02/03/2011
العمر : 33

عيون المهــا من الاصناف الشهيرة فى   حلويات  السوريه Empty
مُساهمةموضوع: عيون المهــا من الاصناف الشهيرة فى حلويات السوريه   عيون المهــا من الاصناف الشهيرة فى   حلويات  السوريه I_icon_minitimeالأحد 17 أبريل 2011, 6:23 pm

عيون المهــا من الاصناف الشهيرة فى حلويات السوريه

عيون المهــا من الاصناف الشهيرة فى   حلويات  السوريه 5fcdab010e

الطريقة الأولى:

المقاديــــــــــر :

1000جم دقيق ابيض منخول
600 جم زبدة طبيعى
100حم من السكر الناعم للعجين
100 جم سميط بسبوسة
100ج جوز هند ناعم
1 باكو بيكنج بودر اى 18 جرام تقريبا
4 بيضات
فانيليا
4 صفار بيض فقط للتلميع قبل دوخلها الفرن


لعمل الشربات او القطر

1000جم سكر
1000 جم ماء
نصف لميونة


خطوات التحضير

تخلط جميع المقادير مع بعضها وتخلط جيدا وحتى تصبح العجين يابسا لايلتصق
فى اليد تدهن القوالب بالسمن خفيف حتى لاتلصق تاخد قعط صغيرة من العجينة
تلف بين راحة اليدين لتكون مثل العين اى الشكل البيضاوى المدبب وتوضع فى
القوالب وتترك مسافة بين كل واحده والاخرى لانها سوف تكبر وتزيد فى الحجم
بعد الطهى وبعد الانتهاء من العجين كله تتدهن بصفار البيض وتوضع فى الفرن


الطهي

يتم الطهي فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة
يحضر الشربات ويصب عليها ساخن بعد خرجها من الفرن مباشر بغزارة ويترك لمدة 2
دقيقة وبعدها يصفى باقى الشربات منها وتجمل بالفسدق المفروم او تدهن شيكولاته اى
حسب الرغبة.





الطريقة الثانية :


المقاديــــــــــر :

2 كيلو سميد
1 كيلو سكر
1 كيلو حليب بودره
1 أصبع زبدة
2 علبة قشطة


الطريـــــــــقة :

تذاب الزبدة ثم توضع عليها جميع المقادير ما عدا القشطة.

ثم تقلب على النار حتى يشقر لونها ثم ترفع من على النار وتوضع عليها القشطه وتشكل حسب الرغبة.





الطريقة الثالثة :

المقاديــــــــــر :


2 بيضة
1 ملعقة كاسترد
نصف كأس سكر
نصف كأس زيت
فانيليا
2ملعقة حليب بودرة
2كأس سميد
نصف كأس جوز هند
نصف كأس دقيق
شيرة

الطريـــــــــقة :

1-نضع في الخلاط البيض والكاسترد والسكر والزيت والفانيليا والحليب
وتخلط لمدة خمس دقائق .

2-نضيف السميد والجوز والدقيق ثم تعجن وتشكل على شكل أصابع وتدخل
الفرن ثم تخرج وتصب عليها الشيرة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://senderella.ahlamontada.net
 
عيون المهــا من الاصناف الشهيرة فى حلويات السوريه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» عيون المهــا من الاصناف الشهيرة فى حلويات السوريه
»  طريقة عمل سويسرول اللوز والشوكولاته نقدمها من مطبخ حلويات بالصور. تمتعي بتحضير طبق حلوى سويسرول اللوز والشوكولاته اللذيذة. المقادير : - 7 بيضات، مع فصل الزلال عن الصفار - كوب واحد أو 200 غرام من السكّر الناعم - ملعقتان صغيرتان من الفانيلا - 3/2 كوب أو

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات x بنات :: مطبخك........... :: حلويات-
انتقل الى: